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气氛忽然被俏皮地搅乱。
李牧顿时觉得即使没法留下也没什么,不过是人生的又一次失败,他已经经历过许多次,也不介意再来一回,即便不知道下一次机会是什么时候。
但这样畅谈的机会也是难得。
不知为什么,和岳人歌在一起,李牧总觉得自己变得更健谈了些。
李牧看着岳人歌,“我真的喜欢酒。
我想开一家自己的店,像你一样。
我小时候……算了,我就是觉得,能开一家自己的酒吧,给别人带来快乐,是一件很好的事。”
“只是为了给别人带来快乐?”
岳人歌不置可否地耸耸肩,“你真的了解这一行吗?”
是啊。
李牧想,自己也许真的并不了解这一行。
他的热爱来源说起来也浅薄得可笑,入行的经历也不甚美好,甚至就在昨天他还不知道g&t就是金汤力——岳人歌咬着烟,眼里映出李牧的模样,一字一句地说:
“李牧,这不是一条好走的路。”
绿色的瞳孔里,李牧的表情有一丝慌乱,一丝不解。
“做咱们这一行,你得面临低薪资、长时间的工作、昼夜颠倒的作息,还有别人的不理解甚至不尊重。”
“有人会叫你服务员,有人会打响指喊你‘喂’,有人会教育小孩说‘如果你不好好学习以后就只能干这个’。”
岳人歌笑了一下。
“你需要投入大量的时间、精力、金钱,花上数年的时间,慢慢从一个服务生或吧备成为调酒师,甚至主调。”
“你会参加比赛,你会发现自己技不如人,发现自己不如别人会说话,你会苦恼,你会怀疑自己是不是没有天赋做这个。”
“你慢慢有了名气,别人都来看你调酒,来买你的单。
你想你可以自己出去开家店了。
你找合伙人,你去借钱,拉投资,租店面,搞装修。
你找渠道进货,你去找那些跟你一起打拼过的兄弟,拉他们过来,组建你们的团队。”
岳人歌盯着李牧的眼睛,“你忙活了半天,开业的第一天只有三个人来。”
“你交不起店租,你开始欠债,你发现经营一家酒吧和调酒根本不是一回事。
你开始想办法把酒吧经营下去。
好了,也许你真的很幸运,你的酒吧活了下来。”
那双绿莹莹的眼睛里似乎有光,“或许你更幸运一点,它开始赚钱。”
“这不是结束,这是一个新的开始。
成了老板,并不是说你就开始享福,躺在功劳簿上赚钱。
就像结了婚一样——”
他说到这里轻轻笑了一下,“你要养家人,你要养孩子,你要还车贷房贷,你会被那些鸡零狗碎的杂事压得喘不过气来。
有时候你可能会想为什么不找个轻松的工作随便混混日子呢?人生那么短,何苦自己为难自己?”
“可是,你后悔也来不及了。”
他指了指会议室,“但这都是你的家人,他们不选择别的地方,选择跟着你,你就有这个责任与义务带着他们一起走下去。”
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