老王小说

手机浏览器扫描二维码访问

第30章（第1页）

沈念池从小学得最多的除了厨艺，就是感恩。

对于嫂子的礼物也是珍之重之，小心拿好，招呼罗娟母子吃东西，自去房间换好衣服。

粉灰色蝙蝠型的针织衫，很是适合这个年纪的小姑娘。

罗娟看了说好，小胖更是一个劲地夸姐姐好看。

第17章冰皮月饼与师徒重聚

老爷子和高博看过也说沈念池穿着好看，小胖更是不让沈念池换下来。

罗娟也在一旁帮腔：“穿着吧，过生日穿新衣，喜气。”

沈念池也是很喜欢，只是待会还打算去后厨帮忙，加上叶家三口，一共8人，虽说人不多，但是毕竟是中秋宴再加上沈念池的生日，更是隆重，鸡鸭鱼肉样样都要来那么一道，罗娟完全只能打下手而已。

“行了，小孩子家家，就你想的多，哪有让寿星公干活的。”

高博也知道师妹是不想让自己一个人忙活，觉得甚是贴心。

“你带小胖做月饼吧！”

罗娟在一旁开了口，“这孩子听说你要做冰皮的，早就嚷嚷着要来了，我也不会做，正好，你做月饼，我给你师哥打下手。”

“好呀好呀！

我跟姐姐一起做。”

小胖子也来凑热闹。

“哪都有你，一边去，不帮倒忙就谢天谢地了。”

高博知道自家儿子厨艺天赋为零，再加上又是猴样，让他帮忙简直是灾难。

“姐姐，你看，我爸总是这么嫌弃我。”

小胖也知道找后援，今天寿星公最大。

“没事，做冰皮的简单，让小胖打下手正好。”

沈念池也知道今天是甭想进后厨了，也不再辩。

穿上围裙，拿好配料，带着小胖在后院的石桌上直接开工。

反正都准备差不多了，这东西也不需要开火。

沈念池趁做早饭的功夫，已经把糯米粉、粘米粉、澄粉过筛混合，倒入加热的牛奶、椰浆、白糖和色拉油搅拌均匀，静置半小时，上笼大火蒸15分钟晾凉后直接附上了保鲜膜。

馅料也准备了几种，绿豆馅、红豆馅、奶黄馅、香芋馅、栗子馅、紫薯馅。

沈念池将面板放在石桌上，招呼小胖洗净手，在面板上铺好油纸，开始做起示范。

做过月饼的都知道，前面的准备工序比较复杂，后面的包馅几乎没有什么技术含量。

手上撒上炒过的糯米粉防粘连，将晾凉的冰皮分成小份，皮馅比例3：2，按扁包入合口，放入月饼模具按压便可。

小胖子也敢上手，刚开始还有些不成形，沈念池手把手教，倒是包起来也算有模有样了。

高博两口子忙着洗菜切菜，沈念池带着小胖做月饼。