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三鲜香菇猪肉笋,
夏至的面儿来冬馄饨。
吃馄饨的人听着小调,都觉得有趣,问她,“唉,小老板啊,你唱什么呢?”
丫头很爽利地回答,“自个儿编的,你们手里这馄饨啊,在天山一带叫曲曲,那都是羊肉馅儿的;到了南粤,就叫云吞,猪肉馅儿海鲜馅儿的都有,经常就着面一起煮;蜀中一带叫抄手,多种食材做馅儿,有时候还要干撩出来炸,蘸酱吃;鄂州一带,都管那叫包面,有驴肉馅儿和牛肉馅儿。
不过这馄饨啊,吃起来最考究的还是江浙一带,三鲜香菇猪肉笋,是说的馅料。”
好些来往的商贾和街面上的买卖人都听得一愣愣的,就问,“小丫头,你叫什么名儿?怎么对这馄饨那么了解?”
“唉。”
丫头一摆手,笑道,“不是只对馄饨了解,天下的吃食都了解,我叫方一勺。”
一听姑娘的名字,好多人都笑,问,“姑娘,你怎么就取了这么个难听的名儿呢?”
丫头也不挑理,笑道,“我觉得挺好,方一勺,不多不少,一勺刚刚好。”
……
直到了晌午左右,馄饨铺子前才真正的没什么人了,中午饭吃馄饨的人不多,有钱的都吃饭馆儿去了,没钱的也吃的饼子或者馒头,馄饨不管饱。
方一勺将碗筷都收拾起来,准备收摊。
这时侯,就听身后脚步声匆匆,似乎有人正快步朝她走来。
方一勺抬头一看,就见是个五旬左右的老者,头发灰白,穿着体面,一看就是有钱人。
只见他手里掐着指头,嘴里念念叨叨不知道说什么呢,最要命的是他一直闭着眼睛,一头……就向方一勺撞了过来。
丫头伸手还挺敏捷,赶紧让开,躲过了老头,眼看着那他朝一张桌子撞过去了,方一勺赶紧扶了他一把,道了声,“小心!”
那老头突然一睁眼,一把抓住方一勺,连人都没看清就喊了一嗓子,“就是你!”
……
方一勺被老头这声吼吓了一跳,睁大了眼睛看他。
老头也看着方一勺了,愣了片刻之后,脸上露出了些失望的神情来。
长长地叹了口气,老头放开了方一勺的手腕子,往旁边的凳子上一坐,满脸颓丧。
方一勺看了看他,就见他此时样子还挺正常的,不像有病,就小声问,“老爷子,有事啊?”
老头抬眼看了看方一勺,哭丧着脸道,“有事有事,天塌大事!”
方一勺更摸不着头脑了,就问,“什么大事?我能不能帮忙啊?”
“唉……”
方一勺不问还好,问了老头更加的愁眉不展,对她摆摆手,道,“你别管我,让我一个人想想,看来啊,有救没救就看老天了,大不了我跳了城外的东波江,一了百了。
方一勺听得一愣,心说……哦,这估计是个有什么难处的人了,也就没再多问。
让那老头独自坐着想心事,方一勺瞅了眼旁边的灶台,还有十来个干撩的馄饨,是刚刚卖剩的。
她走过去,起了个干锅,从碗里舀出一小块猪油放到锅里拌了拌,不多会儿,热锅上铺了一层薄油。
油一热,她就抓起一把小葱花,往锅里一洒,用铲子翻了两下,瞬间……香气四溢。
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