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第六百零九章 臭到极致（第2页）

臭鳜鱼由此声名远扬，一跃而登上徽菜谱。

自此以后，王家兄弟便在徽州府的市中心开了一家“风味鳜鱼馆”

，做贩卖烹饪一条龙生意，用“风味鳜鱼”

品牌招揽顾客，生意红红火火。

而那八位杨姓挑夫，也因为熟悉和掌握了臭鳜鱼的腌制方法，在扁担铺这个地方开设了一家杨记鳜鱼馆，从此一开就是百年历史。

……

这，就是臭鳜鱼的典故，一边吃，一边喝着三五酒，许锋一边讲述给了李晶。

李晶很认真的听着，脸上也慢慢的露出了欣然之色：“老实说，以前不是很喜欢吃鱼。”

许锋说道：“应该多吃一点，鳜鱼是减肥食品，而且蛋白质含量很高，微量元素含量也不少，很适合女孩子吃的。”

“真想不到，你居然变成了厨子。”

李晶笑了笑。

“杀人刀的时间握久了，当然也会腻味。”

许锋心平气和的说道，“你不觉得吗？”

“我……好吧，还有什么菜，我没吃饱。”

李晶说道，她的饭量同样很大，不过，体质是那种吃多了会胖的类型，只是，她的锻炼量非常大，所以看上去只是丰满，而不胖。

许锋微微一笑：“稍等，下面一道菜，显然不算健康，不过，我想你应该很喜欢。”

……

李晶等了稍微长一点的时间，许锋才从厨房里出来，此时，他端着一个大号托盘，托盘里有一道黑白分明的菜，这道菜的旁边，还放着一个炭炉，炭炉上全都是烤肉串。

随后，他又去了一趟厨房，从里面拿出了一桶慕尼黑啤酒。

黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。

该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。

黑啤酒，每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。

因此，人们称它是饮料佳品，享有“黑牛奶”

的美誉。

起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。

例如Kulmbach啤酒，是一种深色贮藏啤酒，通常使用焙烤麦芽，如焦香麦芽和黑麦芽，以得到较深的颜色。

麦芽香和焦香味很突出。

黑啤酒色度不同，类型多样。

黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素G等。

其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。

黑啤主要能给皮肤保湿、提供养分和收缩毛孔。

这是因为，黑啤虽然也是经谷物发酵酿制而成的，含有一些活性酶以及氨基酸、维生素等营养成分，但与其他啤酒相比，其酒花含量更多，更具滋补效用。

一方面能够分解皮肤的油脂和角质，从而起到收缩毛孔的作用；另一方面，啤酒中富含的营养素可以滋养皮肤，并在皮肤表层形成一层黏黏的“保护膜”

，减少水分的流失。

冰镇的黑啤酒和烤串，显然非常搭配，但是今天的主菜，对于某些人，特别是对于外国人来说，绝对是黑暗料理。

记得大名鼎鼎的野外生存专家贝爷，他吃遍了这个世界上的任何恶心的、生的食材都面不改色，唯独看到这种食材之后，吃的十分痛苦，甚至有一种想要作呕的冲动！

而且，很多人对这种食材都闻之色变！

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