老王小说

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第10章（第1页）

林怀梦只是笑着又给对方添上满满的一碗米饭，木子用毛肚包裹住米饭，像是卷一个寿司一样成了毛肚卷米饭，沾着香油碟吃的满嘴留香。

虾滑冒着热气，用筷子一夹，里面流淌出芝士，这芝士用嘴一扯还会拉丝，虾滑本身就鲜美异常，芝士的咸香与奶味，让虾滑变得更像是披萨一般。

虾滑里面可以吃到虾的肉粒，它没有打碎到吃不出肉粒的那种肉糜，而是每一颗都饱满，一口下去能够品尝到虾肉本身的味道。

青菜、生菜、茼蒿、白菜，蔬菜拼盘都一股脑的全部下到锅中。

汤锅中下的蔬菜更是一绝，蔬菜吸收了鸡油，每个地方都吸足汤汁，用它下饭比肉本身还要味美，用鸡油炒菜也是非常奢侈的一个美味。

鸡油香且金黄，用它做出来的菜总是令人食欲大开。

一筷子青菜放在刚出锅的米饭上，白色的米饭被汤汁染的微微泛出油光，蔬菜叶子一软，就能吃到它与汤底混合的滋味，吃再多的荤菜，最后总要用一盘蔬菜来搭配。

单纯吃肉，总少了点滋味。

肉捞了差不多，现在该是粉丝下锅，粉丝只要煮上几滚就可以吃。

吃粉丝，吃的就是汤底的原味，酱油的鸡汤锅底，味道非常的鲜美，酱油的点缀让这碗汤变得不那么清淡，更适合涮菜，但是酱油的味道不会喧宾夺主，主子永远都是文火慢炖出来的香菇鸡汤。

一勺汤，一碗的粉丝，配菜捞在碗中，就是一碗全家福一样的鸡汤粉丝，粉丝煮的透明，每一口都是热气腾腾的香，汤汁入口是鲜美的滋味，粉丝则是滑而不糯，有着那么点韧劲。

此时，木子吃的满头大汗，而林怀梦则是带着笑意在处理那颗大白菜。

白菜最外层的叶子剥去，里面的茎叶则是鲜嫩欲滴，卷心的大白菜叶黄，杆白，一颗完整的白菜大概要吃上三顿才能解决。

白菜可以炒，可以烧，凉拌，做汤，一棵白菜能够做到的总有许多，然而它的价格却还是经济实惠。

蔬菜吸油，一旦清汤寡水就会变得毫无滋味，卡特琳不吃荤，给她用的油一直都是菜籽油，这种油吃得惯的人很喜欢，吃不惯的就觉得不如色拉油。

菜籽油色泽金黄，有种刺激的味道，一般不怎么拿它做凉拌菜，不然一吃就觉得口感有着古怪，但是它炒菜还是有特殊的香气。

白菜切开，辣椒干泡水拧干切丝，葱姜蒜老三样，大锅开火热油，葱姜蒜爆香放辣椒，一同煸炒出香味后就下大白菜。

整个过程讲究的是快，火要猛，动作要一气呵成，盐糖少量的酱油，火保持着大火，翻炒到白菜叶子蔫了，出了汁水，最后一勺白醋炝锅。

这道炒白菜从入锅到出锅，连十分钟都不要，但是色香味俱全，没有肉的搭配，也能吃到异样的满足感。

破天荒的，林怀梦给卡特琳端来了一碗热腾腾的米饭。

“今天的米好，煮的时候水也没多放，饭不软不硬，还挺香的。”

卡特琳笑着点头，她依然用不好筷子，所以林怀梦给她炒菜，一直用的碗装，方便她用勺子挖。