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我总是想努力地回忆一下老啤酒的味道是啥个味儿,因为现在竟然有时候会健忘那股子味儿。
于是,我经常问自己,小时候的啤酒味道究竟是个啥?
那个时候,沈阳的啤酒有绿牌、黄牌。
家里来客人啦,三姥爷就会把小卖店的啤酒一箱一箱地往家里搬。
院子里有个大白铁盆子,很厚实的那种,一点也不像现在的白铁盆子非常的薄。
我记得那个白铁盆子,连我搬起来都有点费劲。
后来在搬家的时候,三姥姥说,这个白铁盆子太沉了,直接卖钱算了。
于是,那个白铁盆子就这样寿终正寝了,不知道它流到哪个破烂王的手里,又流到哪个工厂,重新回了炉。
不过,我很怀念它。
三姥爷会将白铁盆子倒满凉水,那种从井里刚刚压出来的水,拔凉拔凉的。
不管是黄牌还是绿牌,一股脑地扔到大白铁盆子里,放在阴凉的井台下。
三姥姥亲自在锅边炒着菜,其实家里也没有什么菜,可她总是能变着方式,用不同的组合变着法整出一桌子菜来。
我记得那个时候,家里的盘子底很浅,稍微盛两勺的菜就能装的满满登登。
这或许就是三姥姥的秘密吧,她总是跟我说,菜少多放盐。
那个时候,我不懂其中的道理,现在渐渐地明白了,这是那个时候的老百姓在资源困乏时,还能撑个面子的独门绝技。
三姥爷总是在适当的时候吩咐我,大外孙子啊,快点把咱家最好的酒拿出来。
这是个信号,我一定是飞快地从平房屋里钻出来,直奔井院。
我把那些瓶已经拔的冰凉的啤酒,用个小盆子一起端进屋。
那时候,亲戚们过来串门吃饭,很少喝白酒,可能是白酒太烈,又或者那个年代都觉得喝点啤酒就是一件非常牛的事。
于是,亲戚们似乎忘记了白酒的存在。
如果刻意找一找谁在喝白酒,一定是三姥爷。
有一次,我问三姥爷,大家都喝啤酒,为什么你总是让着大家喝啤酒,唯独你不喝呢?
三姥爷说,外孙子啊,你知道那年头啤酒有多贵啊,不得先让客人喝好吗,反正不都是个醉,白酒上劲更快。
我对三姥爷的狡猾算是有了点了解,也就没有再去数还有哪个亲戚是喝的白酒。
而我却偷偷地借着运酒的得天独厚的条件,给自己偷偷地留了一瓶凉啤酒,等待一会儿我上桌吃饭前,我先尝尝啤酒究竟是啥滋味。
夏天灼热,站在地上就是一个劲地出汗。
其实,我心里最想的是能有块冰镇的西瓜,一口咬到嘴里,那是赶劲地解渴。
西瓜没有赶到,倒是那桌子客人早已经被三姥爷的热情,给灌得前仰后合。
三姥爷的酒也喝得脸红扑扑的,走路一颠一颠地送着客人,小平房里迎来了片刻的宁静。
热得实在受不了的我,直接将冰镇的啤酒瓶盖一启,一股子酒花从啤酒瓶子里喷涌而出。
我拿出喝汽水的架势,直接往嘴里一倒。
凉倒是真凉,只是有股子酸爽劲从嗓子眼直灌到肚子里。
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