老王小说

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第54章（第1页）

眼巴巴盼情郎似的盼了半天，小公主没盼来，后院里的王凌娘倒来了，手上端着个盘子，上面扣着碗，进店就喊&ldo;黑米，我的儿，娘给你送吃的来了。

&rdo;

黑米不明所以跑出来，王凌娘掀开了扣碗，香气扑鼻而来，一盘子的虎皮肉。

这道菜做起来有些麻烦，先要将猪肉切成男人巴掌宽的带皮肉块，再下锅炸。

炸就很看厨子的功夫了，因为肉块大，油锅里炸的时间要是短了，里面就不容易熟，时间太长，虎皮肉焦了老了，口感不好，要刚好炸到肉皮酥脆金黄，那才好。

炸过之后，将肉切成片，保持原样还整齐地放在碗了，虎皮肉上面再放梅干菜，放到锅里蒸。

等蒸到肉酥皮烂，汤汁里的精华将梅干菜浸透了，端出锅反扣在盘子里，虎皮酥软弹牙，白肉晶莹剔透，梅干菜酱汁丰盈，看着就流口水，更别说要是尝上一口，那是何等的满足快乐了。

不说别的，光就着它的酱汁，就能让人开开心心多吃一碗白米饭。

黑米不争气地咽口水，却没敢动筷子。

&ldo;你这孩子，怎么连自己生日都忘了?今天正月十二了，是你生日，娘知道你在高老板店里吃好喝好，连家的都不肯回，娘就给做好了端过来了。

&rdo;桌上有筷子，王凌娘拿了一双，塞进黑米手里，满脸温和的笑意，&ldo;吃呀，尝尝娘的手艺好不好。

&rdo;

黄鼠狼给鸡拜年可能拎的也是虎皮肉，黑米把筷子握在手里，不敢夹菜，也不敢抬头看他后娘。

大家该干嘛还在干嘛，可眼睛都往这里看。

王凌娘隐隐有些恼了，把筷子拿过来，夹了一块塞嘴里，边嚼便道：&ldo;儿，为娘若对你下毒，就让娘死在你前头!&rdo;

黑米吓了一跳，忙也拿筷子加了一块塞嘴里，都没怎么嚼，拼命咽了下去，含糊不清道：&ldo;娘，我没疑心你，我吃了!&rdo;说着连忙又夹了一块。

王凌娘转怒为喜，摸摸黑米的头，道：&ldo;这才是好孩子。

儿，你怎么光自己吃，别忘了别人。

&rdo;说着，请大家都来尝尝。

店里的几位都走过来拿起了筷子，看看这位到底是玩什么花样。

夹起一片虎皮肉一尝，说心里话，味道真不错，而且阿藏也没吃出什么奇怪来，很正常。

大家笑着夸了两句，王凌娘回道：&ldo;这是我家传的手艺，你们喜欢就好。

诶，掌柜的，你们有这道菜吗?要没有我可以教给你家厨子啊。

我家这臭小子得你喜欢，让他在你店里添乱，我们做长辈的也过意不去，只能尽量弥补一些。

&rdo;

高良姜忙说黑米懂事听话，一点儿也不添乱。

&ldo;嗨，这都是高掌柜你心善。

&rdo;王凌娘拉着高良姜说话，&ldo;掌柜的，黑米就是来店里干活的，你别太惯着他，他要淘气不听话，你就当自家孩子教训，我跟他爹绝不说一句多话。

我是个妇道人家，什么都不懂，也不会教孩子。

黑米在这儿，我不图他能赚钱帮衬家里，就想着他能跟着你们这些有见识的人，学点儿本事，以后也能做个好人，安家立业。

&rdo;

只有当娘的才会说出这样的话。