老王小说

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第44章（第2页）

她说完也没走，而是等在旁边，看着老板娘煮。

粉丝是提前煮的半成品，细粉，白中略带一点点灰，看成色还不错。

老板娘抓了一把粉丝装在一个捞粉的漏勺里，直接就放进了煮开的锅里，热气蒸腾，粉丝在里面浮浮沉沉。

她取了一个碗，从旁边的鸭血汤里舀出一碗来，里面飘着几块颜色褐红的鸭血。

等到老板娘将粉丝舀出来的时候，陈白微暗自点了下头，时间把握得很好。

&ldo;一勺葱花就行，香菜不要了，辣子也不要，鸭胗鸭肠都加一些。

&rdo;陈白微闻着味道，说了一句。

这个摊子就在路边，也没有棚子，就桌子三张，靠着居民楼遮阴。

陈白微挑了个没人的坐下，等了会老板娘就端着满满一碗鸭血粉丝汤过来了。

用筷子挑起一点粉丝，煮过后略微有些透明，入嘴尝一尝，粉丝裹着鲜香的汤汁，软糯中又略带一丝韧性，可以说回味绵长。

而汤色清中带白，不带一丝油点，夏日吃也不会觉得油腻。

汤很香，没有异味，说明处理鸭血的时候很用心，至少味道是过关的。

鸭血汤是用鸭骨架熬的，里面似乎是加了药材，还带了点点药材的味道。

她又尝了一块鸭血，爽滑细嫩，味道还算是不错，就是这么长时间煮着，内里有点过老了。

倒是卤制的鸭肠和鸭胗，陈白微蛮喜欢的，卤汁略带一点甜，很符合海城人的口味，估计是刻意改良过。

这时候那个跛脚男人搬着凳子到老板娘身边，笑呵呵的说了句南城话，陈白微的这个位置正好能看到老板娘略带嗔怪又有些甜蜜的眼神。

她小口小口的吸着粉丝，表情惬意。

难怪在海城这做鸭血粉丝汤，原来是南城人。

要知道这南城向来有吃鸭子的传统，也很擅长关于鸭子的菜肴，很早以前就有&lso;金陵鸭肴甲天下&rso;的美誉。

曾经她因为一道金陵盐水鸭的制作，还特意在南城住了一段时间，就为了找几位老师傅，细细的了解一下关于金陵盐水鸭最传统的做法。

思及此，陈白微又咬下一块鸭血。

要不晚上回去就给叔叔婶子他们做一道金陵盐水鸭吧，到时候去看看市场里有没有好一点的鸭子卖。

吃完了早餐，陈白微就晃晃悠悠的往自己想去的地方去。

她今天主要就是出来吃东西的，这可是几十年前呢，跟后世不一样。

后世虽然吃的也不少，但很多都商业化了，几家老字号在更换了继承人之后，这口味也大变样。

不是所有酒楼都会像她家族那样，保留着所有传统的口味，一代接一代的延续下去，哪怕在后世，多数珍贵食材都找不到了，也依然坚持着。

她本人也一直为这种坚持而骄傲。

陈白微是想好好尝尝，这以前的老味道。

她去的第一家，就是位于暗巷子里的一家小门脸，专门做小笼汤包的。

这家门脸现在是不起眼，但未来可是出名到了国外，其中蟹黄小笼汤包，更是成为了来海城旅游的人必吃的一道点心。