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生姜、大蒜、干辣椒、花轿和八角都翻出来,再拿出三个青椒,把盐罐子和味精罐子放到跟前,江雪环视一圈,让姜大宝烧火,自己开始切青椒等辅料。
这青椒还是上午的时候江雪趁姜大宝不注意顺手塞篮子里去的,为的就是烧兔肉用。
兔肉先用水焯过,再热锅下油,把切好的干辣椒、姜蒜片放进去,随即又把花椒八角香叶放进去炒香。
滋滋的油声让香味一下子就飘起来,在堂屋里做衣服的姜大娘都为此停下了活计往厨房的方向看了看。
兔肉很快下锅翻炒,变色后加入生抽和老抽,再放盐和料酒继续翻炒,肉香味混着着调料的香味争先恐后的往鼻子里钻,更多的香味往外面飘去。
本来觉得还不饿的姜大娘这会闻着味道都有些坐不住了。
哪怕此刻是雨天,这香味也没能被留在这个院子里。
这个点正是下班的时间,有住在附近的人路过,闻着这肉香味,馋的连连多细几口香味。
谁家啊,这肉做的也太香了吧!
住在左右的邻居就更不用说了,他们知道隔壁新搬来了人,但是一直也没机会打着罩面,倒是饭点的时候时不时的能闻到隔壁在做肉。
今天下雨,天冷的人只想赶紧吃了饭躲进被窝暖和。
这个时候隔壁又飘来肉香,而且闻这味道似乎在烧什么肉,惹的本来还觉得自己生活条件好的人看着自家饭桌上的菜瞬间提不动筷子。
什么条件啊,见天的吃肉。
还有人本来都往家里走了,闻到了这肉,咽了咽唾沫,掏出了身上的肉票,转身就往副食店去。
买点肉回家吧,家里也有半个月没吃了,这天又下雨,吃口肉暖和暖和……
姜大宝一直觉得做饭烧菜做熟了能吃就行,但是自从给江雪打下手后,看着她瓶瓶罐罐的取用调料,再吃着她做的菜,哪里不知道是什么原因。
本套装共五卷,分别为李致文存我与巴金李致文存我的书信李致文存我与出版李致文存我与川剧李致文存我的人生(上下)第一卷我与巴金回顾了在与巴金六十多年的接触中,李致对巴金为人的不少独特感受,从不同的角度,写出他心目中的世纪良知巴金。第二卷我的人生回顾了李致九十年的人生,以随笔的形式记述的人生往事,既是个人的历史,也是时代和社会的缩影。从读小学时为抗日战士捐寒衣,青年时期参加学生运动,后来加入中国共产党,在成渝两市做地下工作。后来,李致在共青团大学区市省和中央机关多个岗位工作,在改革开放初期,回到四川,为四川出版振兴川剧和文艺工作作出贡献。第三卷我与出版详细回顾了四川出版业过去几十年的发展历程。在上世纪7080年代,四川出版异军突起,时任四川人民出版社总编辑的李致,带领四川出版积极创业,率先突破地方化群众化通俗化方针的束缚,立足本省,面向全国,推出了一系列品牌丛书,在全国有极大影响。第四卷我与川剧则回顾了这一段历程,从中也可看出川剧发展的辉煌历程和波澜起伏。1983年至1991年,李致任四川振兴川剧领导小组副组长,主持日常工作。他参与制定每一阶段的规划与任务,组织全省川剧汇演和调演,带团到北京上海以及欧洲日本等地演出,积极推动川剧创新发展,与不少川剧人成为知心朋友。第五卷我的书信则收录了李致与巴金的诸多书信,还有曹禺张爱萍李又兰戈宝权冯骥才刘绍棠严文井陈白尘张乐平柯岩茹志鹃秦牧周克芹等名家的书信,留下丰富又珍贵的第一手史料。...
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