老王小说

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第84章 榨菜肉丝面（第2页）

罗小麦跟着姜颜东跑西颠，却丝毫不觉得累，刚回到铺子里又开始操心起来，“娘，咱们啥时候挂牌匾？”

虽然现在的人大部分都不识字，但是姜颜还是找木匠做了一块牌匾，仍然是“姜氏竹筒饭”

，不过这次的字是姜颜自己写的。

“等明天一早挂。”

把所有准备工作都做完之后，姜颜又前前后后仔细地想了一遍，确定没有疏漏，然后才安心地做起晚饭来。

明天的五十份面条已经提前擀好了，姜颜这一天实在劳心劳力、累得不行，于是取了个巧，晚饭直接做榨菜肉丝面。

取一块榨菜切成条，再把里脊肉切成肉丝。

热锅凉油，放花椒粒煸炒出香味后捞出，放入肉丝炒至变色，再放入葱姜丝和榨菜丝，不断地翻炒，让肉味和榨菜丝充分融合。

将肉丝和榨菜丝炒透，加少许酱油调味，然后加入开水煮。

另起锅煮面条，煮熟捞入碗中，然后将煮好的榨菜肉丝浇在面上，一份鲜香开胃的榨菜肉丝面就做好了。

面条一上桌，几个孩子就狼吞虎咽地吃起来。

狗儿对姜颜的手艺佩服得五体投地，他这几个月一直在厨房跟姜颜学做菜，明明她也没有用什么特殊的调料，但是做出来的饭菜就是比别人做的香！

师父说，烹小鲜如治大国，一蒸一炒自有乾坤，有时候就是在细微之处见功夫，失之毫厘差之千里。

就比如这一道简简单单的榨菜肉丝面，仅仅是在炒肉前放了一把花椒，滋味就提升了不少。

“娘，这份面卖多少钱啊？”

罗小麦眼睛亮亮地问。

姜颜早就想好了，“榨菜肉丝面八文，土豆泥拌面五文，炸酱面七文，炝锅面六文。”

“这么便宜？”

罗小麦认为姜颜的手艺绝不应该只值这么点钱，“这么好吃的面，应该卖十文都不嫌贵！”

姜颜笑着摇摇头，“你觉得咱们在这里开铺子，会来吃的都是什么人？”

罗小麦跟姜颜耳濡目染了这么久，对这些事情已经能自己思考，

“我觉得，咱们的客人一部分是住在附近的手艺人，他们干的活累，有时候不想做饭，就在外面吃。