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南月走到那一桶稻田鱼面前,就在众人以为她要大显身手的时候,她背着手转过身对着大家不好意思的笑:“我现在只会做蛋炒饭、虾饺和西红柿炖牛腩,还没学会怎么用刀。”
她用手摸了摸耳垂:“所以能不能麻烦你们帮我杀鱼?”
众人倒地不起!
“我来!”
“我来!”
单成的徒弟们纷纷举手表示,单成瞪一眼过去,全都偃旗息鼓。
南月以为要自己动手杀鱼的时候,单成捞起袖子:“我来!”
南月双眼一亮:“稻田鱼刮去鱼鳞,剖肚就可以了。”
单成吹胡子瞪眼,有些嫌弃南月是个不会拿刀的厨子。
单成杀鱼的动流畅熟稔,看着他帅气的动,南月忍不住鼓掌,以后她也要做耍飞刀的神厨。
单成杀了鱼,扭头看她。
南月点头神色凝重的走上去,接了一盆冷水把鱼放进去之后,然后倒入醋,又找来一些月桂叶放在水里,随即又把盖子盖上:“这样过十分钟就可以了。”
单成和一众徒弟都懵逼,就这样?
南月颔首笑:“当然了。”
众人不信邪,十分钟后,那鱼真的没有了泥腥味,而且闻起来还有股淡淡月桂香。
“你怎么知道?”
单成问。
南月笑:“说来你可能不相信,做梦的时候想起的。”
她中午做梦的时候,居然梦到了已经忘记面容的母亲,一脸温柔的对她说:“今天爸爸教我怎么用醋和月桂去除鱼腥味,咱们月月以后每天都能吃鱼了。”
南月眉眼变得有些惆怅,其实她好像不喜欢吃鱼的啊。
她模棱两可的回答让单成皱眉,他手起刀落的把鱼处理好,然后当着众人的面又做了道酸汤鱼。
不一会儿,空气中就弥漫着一股酸汤鱼特有的香气。
游达使劲儿闻了闻,然后狐疑:“怎么感觉这味道比先前的更香更浓郁?”
“当然了。”
南月接口说:“稻田鱼最大的特色就是肉质紧实,鲜美。
因为吃的稻花和虫子,比起高原鱼的鲜香,其实更适合做酸汤鱼。”
她打了个比方:“如果用高原鱼做出的酸汤鱼就好像是成熟圆滑的爱情,看着漂亮没有缺点,但总少了点热情。
而稻田鱼做的酸汤鱼,就好像是初恋,浪漫中带点激情,最有冲撞力!”
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