老王小说

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第34章 小秦师傅真是厉害（第1页）

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听到王师傅的插话，刘枫有些好奇道：

“了不起？”

“王师傅，您这话是什么意思。”

“秦浪做流水席的水平就连您都感觉到很惊讶吗？”

王师傅感慨一声，赞叹道：

“何止是惊讶啊。”

“小刘，我跟你说。”

“今天上午我一直在边上看着秦师傅做菜，”

“秦师傅做菜带给我的感觉就是，好像他是做了几十年流水席的老师傅一样。”

“一般来说，大锅菜为了追求速度，在很多细节上都是能省则省，可是秦师傅却能把大锅菜做的和小锅菜一样细腻。”

“而且最让我感到佩服的是，是小秦师傅的统筹能力。”

“他弄来的那些食材，绝对没有一丁点浪费。”

“我刚才听到小刘你好像是在说这个酸辣肚丝好吃是吧。”

“你知道这道菜是怎么做出来的吗？”

看到王师傅神秘叨叨的样子，周围的人都好奇的竖起了耳朵，

刘枫的父亲有些好奇道：

“王师傅，这酸辣肚丝是怎么做的？”

“这酸辣肚丝里的肚丝，是用鸡汤炖煮出来的。”

王师傅回忆着之前秦浪做菜时候的顺序，声音有些敬佩道：

“因为要做三味圆子，所以秦师傅煮了一锅鸡肉。”

“鸡汤他没有浪费，直接用来烹煮肚丝和一些其他肉类食材了。”

“肚丝这玩意，煮的时间长了口感不好，煮的时间短了，又难以入味。”

“但是这鸡汤炖煮，可以更快更好的提升肚丝的鲜美。”

“半勺白糖和一勺香醋一兑，再伴点辣椒面和食盐进去，连味精鸡精都不用放。”

“反正我是觉得吧，小秦师傅做的菜是又简单又精致，关键是还十分健康。”

“能用大锅菜把料理做到这种地步，老王我是自愧不如啊。”

看到周围人有些吃惊的样子，王师傅又笑道：

“等会啊，这菜上齐了。”

“你们自己品尝品尝就知道了。”