老王小说

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第93章 地主家的傻儿子来体验生活的啊（第2页）

万亿将所有的食材分成两大盆，随后开始将肥肉和瘦肉按照比例分别进行调和。

纯肉肠这盆，万亿便放入等比例的盐、鸡精、黑白两种胡椒粉、耗油、淀粉、葱姜水、少量冰块和少许白糖进行调味。

玉米芝士这盆，又根据一斤猪肉100g芝士、50玉米进行等比例调味。

玉米芝士中的玉米，万亿选的是汁水厚甜味适中的一款。

不似糯玉米那般有嚼劲，夹在肉肠中的玉米吃起来不似纯肉那般扎实，反而带点清新。

一般外面的烤肠为了颜色漂亮还会放入红曲粉，但万亿考虑这些都是孩子们吃的，这一步便直接被去掉，而是加了一点老抽进行上色。

对烤肠的味道她还是有信心的，完全不需要靠增加颜色来吸引顾客。

随后万亿和帮厨阿姨两人便一人一盆进行顺时针搅和。

搅和上劲后，两人又给肉进行一番摔打。

顿时厨房内刚结束‘邦邦’声音后，‘啪’的声音又接踵而至。

待盆中肉馅呈现微微黏劲后，便是到了可以灌入肠衣的时候。

有了自动灌肠机，两人上下一配合，十几斤食材便不到二十分钟全部装好。

将两端打好结后，万亿再用手调整了一下肠的均匀度。

按照10cm左右的长度分别打结后，拿出牙签将肠衣表皮扎了几下，便可以放入水中煮熟，随后再转小火慢煮45分钟。

两种口味，万亿用了两口大锅煮分别煮了三次才全部煮完。

将全部肠捞出后，万亿便捞出控干水分。

再将肠放入厨房内食品专用的风干机内，开中速风干三十分钟。

待全部工作准备就绪后，万亿便出发前往第三中学。

十一点半。

第三中学门口。

此时临近放学，中午摆摊的人不少，卖什么的都有。

万亿交了三小时停车费，直接将车停在了学校出口必经之路的边上。

这个位置对于开车来的人刚刚好，既不会影响其他车辆接送孩子，更不耽误万亿摆摊。

随后万亿变将后车尾打开。

拿出电烤机将电烤机的底部与经过改装的升降台一卡，随着‘噶哒’一声便固定牢固。

昨天车行的师傅改装时还特意考虑到中学生身高，将原本是固定的摆台做成了可以上下升降的。

这样可以同时兼顾到高个子学生和个子不高的学生。