老王小说

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第86章 菜馆定位（第2页）

“哎？这几道题你还没帮我讲完呢！

比如这个‘啪啪啪’应该读几声。”

薛婷对古风这种不负责任的做法很不爽。

“哦，读音的问题很简单，你查查字典吧！

我有点急事儿，先走了。”

古风一边说着，已经走出教室。

想来就来，想走就走……这么潇洒的举动，全高三也只有古风一人有这特殊待遇了。

每次有学生向老师抗议，都会被一句话顶回来——人家能考第一，你行吗？

耍牛逼，也是需要资本的。

……

许文跟周彦强两人租下的，是一个独立小院。

原先就是一个农家菜馆，因为经营不善，倒闭了。

厨具锅灶等一律齐全，倒也省了不少事儿。

当然，也正因为如此，许文等人原本都不太看好这个地方——人家干倒闭，难道换个人来干就能火起来？

最后还是古风拿出大老板的魄力，直接拍板，就是它了！

古风赶到的时候，罗艳招聘来的那两个厨师和几个服务员已经在等着了。

没有什么多余的话，众人坐好之后，古风直接切入主题：

“咱们古氏私家菜馆的定位，就是高端，是物以稀为贵！

在菜品上，吕师傅和张师傅两位要多费费心了。”

“没问题，老板放心。

我们俩曾经都在星级酒店工作过，菜品搭配，我们最是熟悉。

不过，要想走高端路线的话，其中很多珍贵食材恐怕不容易搞到。

而且，像一些珍贵的海鲜，保存不易，如果菜馆流水达不到一定程度，这些食材备好了，是很容易坏掉的。”

胖胖的吕大厨在表了决心之后，又有些担心的语气说道。

体型稍微瘦些的张师傅也在旁边点头。

显然，一个新张开的菜馆，上来就定位高端，这让他们对客流量很担心。

他们肯为菜馆的前途着想，古风感到很高兴，笑了笑，道：

“食材方面，咱们不用特别珍贵的。

只用很容易就能从市场上买到的那种，比如萝卜白菜，牛羊猪肉之类。

关键是做法，做出我们自己的特色来。”

古风这句话说完，两位大厨立刻面面相觑——这个小老板，也太看得起我们了吧？用普通食材做出自己的特色，然后推动一家菜馆走高档路线……他们可没有这个本事。

看出两人的想法，古风也不解释，伸手拍了拍手掌。

啪啪！

随着两声响，房门打开，两个汉装美女袅袅婷婷走了进来，手中拖着盘子，盘子上盖着闪亮合金的盖子。