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天气冷,秦家父子俩进山时,除了带了米和盐,还带了点白酒,菜油和姜,大蒜,辣椒粉等佐料。
准备在山林里野餐时,抓到小野物后,能更好的烹制一下享用。
若是今天上午没抓到小野物加餐,把这些小调料包再带回去也不怎么碍事。
酒在这么寒冷的天气,可以直接喝了暖暖身体。
放好诱饵药包,他们先后赶到约定汇合的路口,再一起回拴马的小溪边,近期长期在那做饭的地方。
拿竹筒洗好米,装进备好的竹筒里,加适量的水,用木塞塞紧,放火上烤。
秦不易跟着他爸学着做了几次,这次直接由他来做的。
他爸拿带毛鸡直接剖腹取出内脏,抹上酒、盐,塞适量的生姜等佐料。
外面用数张大竹笠叶片裹好。
现在是初春,去年的大桐树等阔叶树的树叶早全部掉地上腐坏,不能用了,只好拿这个代替一下。
这叶子是用来包粽子用的,裹鸡得多裹好几张,滑滑的还不大好包。
秦永刚小心的包裹好带毛鸡,外面再抹上层湿泥。
把那只鸡裹成了一个大泥球。
埋进刚刚烧好的一大堆柴火中。
堆少了火屎,会过早熄灭,烤得里面的鸡半生不熟。
堆得多了,一个不好,直接把里面的鸡肉烤焦。
经验的人,总把握不好这个度。
不会做这个的秦不易,在做自己的事情时,仔细的看着他爸做的每个步骤。
等下次轮到他动手时,不会弄的太差。
那时若是有他爸在一旁指点,那就更加的稳妥了。
叫化鸡直接埋火堆里后,不用怎么管它。
另一边,秦不易剥好了野兔,除去内脏,抹盐加佐料,穿上木棍放火上转着烤。
那些内脏,除了里面有杂物不好清理的,一些肝脏等物,直接扔给两猎犬生吃了。
肠子等里面有不消化的食物,比较脏,清洗起来麻烦。
腾出手后,秦永刚用小刀麻利的划开小肠等要清洗的内脏。
放在水里随便洗了几下,就扔给两猎犬吃了。
村里普通的狗,饿急了,粪便都吃。
两猎犬吃这个肠子,秦永刚还把它们略微清洗了遍,已经很不错了。
它们跟着主人早早的上山,跑这么远,累了一早上,早饿急了。
两个主人刚刚整理出来的肝脏等能直接吃的东西一丢过来,它们就喀吧喀吧的猛吃起来。
吃得满嘴血。
看得秦不易有点嫌弃的撇嘴。
两头猎犬也聪明,吃完了这些带血的内脏,跑小溪里喝点水,顺便洗下嘴和旁边的毛须。
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