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第65章（第2页）

&ldo;你刚刚不是说……&rdo;江蕙怔住了，呆呆地看着晓雪。

&ldo;你坐下来冷静地听我慢慢给你说，我是要在万马郡开个餐馆，但是……&rdo;晓雪说到开餐馆，江蕙又急了，晓雪马上来个转折，&ldo;我开的餐馆不是传统意义上的餐馆，而是平民快餐，就是日常一些简单的菜式和饭食，面对是客户群是普普通通的老百姓。

虽说我们两家同属于饮食业，面对的消费群体不一样啊，你看你们酒楼里最低的一道踩也要一两银子以上，到你们酒楼消费的都是非富即贵有头有脸的人群。

而我们的呢，最高的价位也只在一两银子左右徘徊……所以啊，你和你娘尽可以把心放在肚子里，我邵晓雪怎么会跟义姐你们家抢生意呢？&rdo;

江蕙是彻底弄懂了，为自己的小人之心感到很不好意思，因此在晓雪准备开业的过程中竭尽所能地给予帮助，让晓雪省了不少的劲儿呢。

今日晓雪开业，江家特地停业一天，把整个&ldo;福祥酒楼&rdo;空出来，专门招待晓雪开业贺喜的客人们。

不过晓雪也不会白占她们便宜啊，福祥的厨子们都让晓雪留下打下手了，能学多少菜式，就看她们的本事了。

晓雪拟定的菜单是改良过的满汉全席。

前世在&ldo;香格里拉酒店&rdo;工作的时候，就曾经跟厨房的同事们合力承办过一次这样的宴席，那是访泉市资产不下百亿的首富过六十大寿的时候，点名要用满汉全席招待客人。

厨房的同事们光研究菜单就花费了半个多月，而且还在客人的挑剔下改了又改，才让他们满意。

那次的宴席给酒店创下了百万利润呢

满汉全席菜点精美，礼仪讲究，入席前，先上二对香，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯；入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜依次上桌。

晓雪的菜单将这些简易化，也精致化了。

前菜用了&ldo;喜鹊登梅&rdo;、&ldo;蝴蝶暇卷&rdo;、&ldo;姜汁鱼片&rdo;、&ldo;五香仔鸽&rdo;、&ldo;糖醋荷藕&rdo;、&ldo;泡绿菜花&rdo;、&ldo;辣白菜卷&rdo;。

主菜用了&ldo;砂锅煨鹿筋&rdo;、&ldo;鸡丝银耳&rdo;、&ldo;桂花鱼条&rdo;、&ldo;八宝兔丁&rdo;、&ldo;玉笋蕨菜&rdo;、&ldo;罗汉大虾&rdo;、&ldo;串炸鲜贝&rdo;、&ldo;葱爆牛柳&rdo;、&ldo;鲜蘑菜心&rdo;、&ldo;白扒鱼唇&rdo;等。

甜点汤品有&ldo;一品官燕&rdo;、&ldo;罐煨山鸡丝燕窝&rdo;、&ldo;豆沙苹果&rdo;、&ldo;长春卷&rdo;、&ldo;ju花佛手苏&rdo;、&ldo;莲子膳粥&rdo;等。

当然少不了邵记的风味烧烤：&ldo;烤辱猪&rdo;、&ldo;烤全羊&rdo;、&ldo;挂炉山鸡&rdo;、&ldo;生烤狍肉&rdo;。

这么多的菜式，在谷化风和众位厨师的协助下，很快就呈献在客人们的面前。

值得一提的是，谷化风的厨艺已经跟晓雪不相上下了，就连挑嘴的小世子也分辨不出她们俩手艺的高低呢。

不用说，这层出不穷、花样繁多的美味宴席，让每一位在座的客人一生都在津津乐道。

有的甚至白发苍苍、鹤发鸡皮之势，躺在晓雪设计的摇椅上追忆往事，跟儿孙说起这次盛宴，还仿佛历历在目，余味犹存啊。

送走了一个个前来贺喜的大人和亲友们，祝雪迎顾不上休息，就奔往&ldo;邵记快餐&rdo;，虽然已经过了饭时，快餐店门前的长龙依然存在。

忙得脚不沾地的尤茗涓，见东家来了，乐呵呵的地回报道：&ldo;小老板，咱今天的生意可火了，客人走了一拨又来一拨，位子根本就没空过。

厨房里的厨子、店里的服务员都没一刻闲着的，最累的是几个负责登记点餐的小厮，和两位收款的账房，那算盘打的，噼里啪啦是一刻不停呀……&rdo;

晓雪抬手打断她兴致勃勃、口沫横飞的回报，问了一句：&ldo;尤掌柜还没吃午饭呢吧&rdo;

&ldo;光顾着忙碌和高兴去了，也不觉得饿了……&rdo;尤掌柜现在浑身是劲儿。

&ldo;不饿也得吃，这得到晚上亥时呢，不吃哪儿能行？我在这先顶着，你去吃饭。