老王小说

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第57章 好想逃却逃不掉（第1页）

“殿下，这道菜为何叫‘马坡豆腐’呀？这豆腐嘛，小民倒是能理解，这‘马坡’是什么意思呢？”

王野猫子捂着嘴连打了两个饱嗝儿，回味了一番麻婆豆腐的味道，甚是好奇地问魏阿绮。

“啧，不是‘马坡’。”

李二狗子朝王野猫子啧了一声，不屑地说道，“是‘麻珀’，麻指的是其口味麻辣，珀指的是豆腐如琥珀般光洁柔滑。

小民理解的对吗，殿下？”

“哈哈哈，野猫子问得好，二狗子很机灵，但是你俩说得都不对。”

魏阿绮得意一笑，呷了一口茶水方道，“麻婆二字的‘麻’，二狗子说对了，可释义有出入；这‘婆’字儿，是老婆婆的‘婆’。

‘麻婆’是个人名儿，也就是这道菜品的创作者。

‘麻婆豆腐’，顾名思义，便是麻婆所做出的豆腐。”

“麻婆？”

李二狗子挠挠头，很是费解地问道，“小民好似未曾听说过呀！

这位老婆婆现在何处？既会以神草果粉入菜，她与我云山可有渊源？”

王野猫子亦是疑惑不解，连海澜之也默默地竖起了耳朵。

“咳咳，麻婆已不在人世了，其生前往来亦不可追矣。”

魏阿绮大致地回忆了一番曾出于好奇而去查阅过的文字，颇为惋惜地道，“不过，要论起来，这麻婆豆腐背后，倒也确有一段感人至深的故事。”

屋中其余三人都作洗耳恭听状。

“话说早年间，在午未国一小镇子，有位名叫温巧巧的姑娘，长得楚楚动人，虽脸上有些白麻子，却不减其丝毫的美貌。

巧巧及笄后，嫁了……娶了位在油坊做小工的夫婿，二人虽过得清贫些，却也幸福知足。

婚后不久，巧巧的小姑子来小家投奔，他们的生活担子虽然重了许多，却没有半句怨言。”

魏阿绮将记忆中的故事，结合午未国的国情，瞎编了一通，与三人娓娓道来，“转眼十年光阴过去，巧巧的夫婿在送油途中出意外去世了，只剩姑嫂二人相依为命。

有一些善良的挑油工，时常想法子接济二人，日日带来菜蔬与杂肉，酬请巧巧代做午饭。

巧巧有双妙手，心肠也很不错，偶尔会买些邻居家的羊肉和豆腐，辅以辣椒……神草果、豆豉等调味品，制出辛辣可口的羊肉豆腐，给工人们伴饭食用。”

瞅了听得津津有味的三个人一眼，魏阿绮继续道，“吃过这羊肉豆腐的人，皆赞其味道鲜美，于是，‘羊肉辣豆腐’这个名字在整个镇子，甚至整片州府，慢慢地传开了。

姑嫂二人便将自家屋子改做小饭馆，以此菜为招牌招徕宾客，生意是越做越兴旺。”

“待巧巧百年之后，人们便将她首创的羊肉辣豆腐，称作‘麻婆豆腐’，以做纪念。

据该州府的人传，“麻”

是代表巧巧脸上的白麻子，“婆”

则是对她的尊称。”

故事讲完，魏阿绮端起茶杯，轻抿了一口清茶。