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约瑟夫说:“我们匈牙利的特产还是很多的,除了葡萄酒、海兰德的瓷器之外,还有很多,比如说花边是匈牙利最古老最传统的特产之一,历史也比较久远,有两种花边比较盛名,一种叫做切特耐克,另一种叫哈拉施。
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“前者比后者更为久远,来源可以追溯到爱尔兰时代流行的花边;后者较前者创新一些,体现在准备工作上就只需要图案、细丝和一根针。”
“方小姐,我可以带你去看看,在一些小作坊里,有很多匈牙利妇女都喜欢制作一些花边,她们做得非常精美,你一定会喜欢的。”
“好,女孩子很喜欢花边,我也很有兴趣去看一看!”
约瑟夫带着方韵找到一家手工作坊,这位匈牙利妇女自我介绍说,她叫吉娜,四十岁,带他们去看她制作的匈牙利花边。
“哇,真是太漂亮了,有纯白色的花边,也有五颜六色的花边,花纹挺好看的!”
妇女笑了,“是的,这些花边都是我精心设计的,有很多顾客慕名前来,有的要画出花纹要定做,我会根据顾客的需要来设计、制作花边,小姐,你长得这么漂亮,买一些回去,可以配在裙子上,很好看的。”
“好吧,我买一些,我有黑色的裙子,我买一些白色的花边和红色的花边。”
方韵挑选了花边,很满意,问老板:“老板,这个花边也很好看,你给我们介绍一下。”
“这种花边运用了一种创新技术,就需要纸上画的图案、一颗针和一根细丝,连卡洛乔的刺绣画也可以用几个巧妙的针法改为卡洛乔花边,顾客很喜欢这种花边,销量也很好,非常精美漂亮,很受顾客欢迎。”
约瑟夫又带方韵去看匈牙利的另外一种特产,萨拉米香肠这是一种匈牙利特有的美食,在整个欧洲大陆都很受欢迎,销量很大。
这种烤肠主要是加工过程比较特别,当然也包括烤肠的制作原料,那就是不同部位的猪肉了,但是精肉和肥肉的比例是有一定配方的,这样做出来的烤肠才能香而不腻。
约瑟夫说:“匈牙利烤肠很有名,在匈牙利几乎家家户户都要吃烤肠,我们家过节的时候也囤了不少,成为匈牙利的家常菜,这种烤肠又香又不腻,很好吃,很受老人和孩子们的欢迎,所以我都给家里买了不少,方小姐,也可以买一些带回国送给自己的亲朋好友。”
方韵点头,“嗯,这种烤肠我吃过,确实口感很好,搭配其他的菜也很好吃,我要买一些的。”
约瑟夫说:“匈牙利是世界第一大鹅肝出口国,鹅肝也很出名,和烤肠一样,也是匈牙利的特产,我带方韵小姐在餐厅里吃过。”
“是的,我记得,鹅肝的味道真的很不错,又香又好吃,确实名不虚传,我也很喜欢。”
约瑟夫说:“鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质,有补血养目之功效,对人体还是很有好处的。”
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