老王小说

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第88章(第1页)

其实这工作对两人来说也有些好处,她们能学会清理干净猪下水的法子,日后自己买回家去吃也就不怕臭了,还能省些银钱。

洗这猪下水的诀窍就在于柴火烧过后剩下的炭灰。

其实在现代的时候儿洗猪下水她都是用盐或者面粉,一小袋盐两块钱就能把猪肚猪肠洗得干干净净。

现在嘛,盐和面粉都精贵的很,谁家敢拿那东西来洗。

还是炭灰好,不花钱又实用。

就这东西除污除臭那真是相当强效,抓上一把洒在滑腻腻的内脏上抓一抓,搓一搓,再拿河水那么一冲,脏污油腻直接去了大半。

来回搓洗两次就差不多了,反正最后还要焯水。

旁边两个大姐刷刷洗的来劲儿,黎湘却是愁眉苦脸的。

这小肠不光要全翻出来搓干净,还要把里头的油膜和筋全都拿竹片一点一点刮掉。

手还不能抖,刮破了洞灌香肠就会漏,可把她给累的。

想吃口好吃真是太难了……

第47章

一百斤肉里,猪内脏占了有一半儿的份量,不算黎湘手里那坨小肠,光是那些猪内脏就洗了一个多时辰。

有两临时工就是好,既不耽误店里的生意,又能把肉给打理干净。

快到傍晚的时候儿,最后一点肉的毛也拔完了。

近两个时辰,黎湘给按的两个时辰算,一人结了四十铜贝。

苏环两人本来还抱着怀疑的心思,这下摸着现钱了,高兴的一个劲儿道谢。

两个留了地址才离开,都是住在附近的居民,若是下次黎湘还有这活就能直接去找人了。

“湘儿,这一百斤的卤味,白家兄弟要是拿去卖不掉怎么办?会不会拿来退啊?”

黎江比较担心这个。

“爹你想多啦,怎么会卖不掉。

咱们一天才三四十斤都能卖光,人家那边儿的客流量比咱们这儿多多了。

靠近城中心呢,好地方。

就算卖不掉,那也是银货两讫的事儿,他们也不会来退的,放心吧。”

黎湘解释了一番便回厨房继续忙活了起来,这会到傍晚了,吃晚饭客人也来了。

他们大多都是点两个小炒,然后到隔壁买上一罐好酒,边喝边吃。

至于那高高在上的招牌菜,最近则是无人问津。

话说黎家人还挺想念伍大奎的,他吃一次饭,那收益比铺子一整天收益还多呢。

伍大奎其实也想去,能吃香喝辣,谁想去吃那些清汤寡水的东西。

可是玉娘刚诊出怀了身孕,粘他粘的不行,若是两人一起去,只怕又要花上一个银贝。

他这些年是攒了些钱,但就这么吃出去,心里还是舍不得的。

就现在,给出去两百铜贝他都肉痛。

“大奎兄弟,你放心,这些钱我明儿回去肯定一个子儿不差的带给嫂子。”

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