老王小说

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第三十四章 自制香肠（第1页）

次日一早。

打开门，外面冰天雪地，地上还铺了一层薄薄的冰层，天气也感觉越来越冷了。

姜桃呼了一口冷气，出来后，赶紧就把房门给关上了。

院子里，东荣正在教魏景扎马步，季明虞已经丢掉了拐杖，正扶着墙练习走路。

东荣有模有样的在一旁指导，魏景紧紧攥着拳头，咬紧牙关在坚持着，脸上有一层薄薄的汗意。

没打扰他们，姜桃直接去了厨房。

一进去，就看到了坑菜和黄豆，应该是魏景他们搬的，还给黄豆浇了水。

早饭熬了一锅白粥，蒸了一些包子，然后打算再煎几节香肠。

香肠昨天已经挂在外面晾了一夜，猪肠衣的外表已经干了。

她烧了一锅开水，把去腥的三件套，葱姜蒜给丢了进去，最后再下香肠。

煮香肠的时候，火不能太大，得一直保持着文火的状态，不然温度太高的话，香肠的表面就会裂开，口感也会大打折扣。

也不用煮太久，大约小半个时辰就可以了。

煮好后，把香肠捞出来，然后剪短放到一旁放凉。

再把锅里的水倒掉，刷干净然后擦干，再用油煎了。

昨天熬好的两大罐猪油正好派上场了用场，已经凝固的猪油，晶莹剔透，在锅里绕了一圈，直至完全融化，最后汇聚在锅底。

等油热后，用筷子夹起一块香肠，沿着锅的边缘慢慢的放下去，防止会有油点飞溅出来。

“滋啦”

一声，香肠一放下去，油遇到水，就开始滋滋的沸腾，还差点溅到了姜桃的身上。

“啊！”