老王小说

手机浏览器扫描二维码访问

第32章（第2页）

赵菡这下更高兴，敞开了说，“其实我对厨艺吧，说好听点是七窍通了六窍；说不好听点呢，就是擀面杖吹火。

两者的后果都是——一窍不通。

我这个二刀啊，就是个花瓶。

不不不，我现在这副打扮连花瓶都算不上。”

这种风趣又自嘲的调侃话处处透着一种不符合这个时代的鲜活感。

卓亦忱弯了弯嘴角，“好，我明白了。”

其实这倒正合他意。

烹饪的整个流程他习惯独自操办，有个二刀在旁边看着候着，反倒有些束手束脚。

现在，是比试的第一个环节。

在每一组面前，都各摆着三只托盘，里面整整齐齐地码满了层叠的方干，足有上百块之多。

伙计垂手站在一旁，恭恭敬敬地宣道：“这番名曰‘择材’。

摆在各位面前的都是上好豆干，请各位选用。”

卓亦忱就像在集市上买菜一样，伸手在托盘中翻看几下，然后拣起了一块豆腐干，在眼前仔细端详片刻后，觉得不太合适，便又放回去。

他并不急着择材烹饪，而是想赏赏其他顶尖刀客的水平。

他朝身旁的那一组刀客瞅一眼，可这一看，他的目光就移不开了。

不仅是卓亦忱，在场所有人的目光，都被这个貌不惊人的胖厨师吸引过去。

只见他闭着眼睛，右手伸入盘里，几根胖胖的手指上下翻动，每动一次，便用食指和中指夹起一块豆腐干，然后几不停顿，两指一弹，那是在试探豆腐干的质感。

仅仅片刻功夫，托盘里的豆腐干都被他试了个遍。

那名厨师睁开眼睛，摇摇头，显得非常失望，对身旁的伙计说：“去后厨，帮我重新换一份。”

伙计答应一声，直奔后厨，片刻后又提回一满盘的方干。

那名厨师仅凭两根手指，把全部的豆腐干挑了个遍，而结果竟是没有一块能让他满意。

卓亦忱心下了然，不免有些暗暗钦佩和惊讶。

就那名两指一夹的功夫，便可了解豆腐干的品质，此等敏锐触觉，令人自叹弗如。

而且，天一阁所呈上的豆腐干，无一不是难得的上品，而那位厨师却全都看不上眼，选料的精细苛刻也是到了一种境界。

不过，对手越强，卓亦忱倒越是激动。

当下他便凝住心神，在自己面前的豆腐干中细细挑选。

反复斟酌之后，终于选定了色泽最为洁白，质地细腻又不失韧性的两块方干，轻轻地放在了案板上。

站在旁边的“名义二刀”

赵菡却有些暗自为主厨心急。

隔壁那位大厨挑完三大摞，才选定两块方干中的一块。

而卓亦忱却快捷又利落地挑好两块，似乎并那么精挑细选，这样豆腐干的质地难道不会处于下风吗？其实，卓亦忱这么做也是无奈之举。

他所挑出的两块豆腐干，从品质上来说，已是他自己所识的极限，再多做选择，也没有太大意义。

卓昀身着微服，坐在底下看着哥哥在台上比试。

他和卓亦忱一样，一点都不急。

哥哥如果博得头筹，那也在意料之中。

就算最后并没有成为第一，没有名动京城也无妨，也算是少了点负担。

而且他也认出了赵菡，但相府的人毕竟算是自己人，大可没必要如此防备。

赵家把赵菡弄过来究竟是想干什么，其实无非就是想方设法地牵赵菡和太子的红线。