老王小说

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第8章（第2页）

我正想着鱼汤里要是有一把绿绿的小葱就好啦！”

“嗯嗯。”

三个大人心不在焉地附和着，十分有自制力地坐在餐桌边，没有情不自禁去揭陶锅盖子看一看里面的汤。

陆芸花熬汤用的是摊子上煮汤饼的大陶锅，根据记忆她知道现在还不流行炒菜，自然没有她以后常用的那种大铁锅，她用这陶锅煎鱼的时候生怕锅裂开，好在锅质量不错，就是有点粘锅，任由她再小心还是有不少鱼皮粘在锅底。

不过现在做的是鱼汤，就算粘锅也没什么。

陆芸花见汤熬得差不多，在另一个陶锅上铺了干净布，想把汤舀起来过滤，才舀起一勺就被一直没说过话的陆六叔制止了。

陆六叔：“自家人吃不必如此麻烦，再说都是肉，怪可惜的。”

陆芸花今天还是第一次听见陆六叔说话，一愣：“这……汤里有不少刺，喝起来不方便。”

秦婶也跟着说：“给你和榕洋虑些，我们大人哪里怕什么鱼刺？”

可是鱼刺可不会看着是大人就乖乖被吞下去呀！

陆芸花知道他们是真的怕自己累着，也是真的不愿浪费食物，宁可吃起来麻烦些挑刺，于是遂了他们的愿，只给阿娘和榕洋滤了一小锅鱼汤，还留了些汤给林婶的丈夫陆祥。

至于她自己也是不用滤的，她从几岁就能自己吃鱼了，长到二十五可从来没被扎过！

在锅里洒下些花椒和盐，每个人碗里一小把葱花，汤往碗里一倒，葱花被奶白的鱼汤一激，打着旋从碗底浮起，鱼汤中增添上几分属于葱花的香气，让人欲罢不能、嗅了再嗅。

其实该放些白胡椒的，白胡椒的辛辣和鱼汤的味道十分相配，两两相加效果何止成倍增长，但如今白胡椒价格不低，传说只有海外才有，需要商船从海外运来，陆芸花只能含恨放弃放些白胡椒的想法。

陆芸花才把汤倒好，一旁等候多时的林婶便过来麻利地把几个人的碗端到桌上，难耐地等陆芸花坐下，几个人来不及说什么，同时端起面前的汤碗吹了吹那奶白的汤，迫不及待喝下一口。

秦婶三人好不容易才把魂牵梦萦了一整天的汤喝进嘴里，一入口便觉得滚烫的汤顺着食道流入胃里——

鲜！

入口时极烫，等温度退去后留在嘴中就是极致的鲜美；唇舌间仿佛有千百条鱼儿在游动的鲜活；是平日里所吃的肉类没有的鲜味。

香！

像一条鱼儿滑过，从舌尖到舌根的鱼香；从口腔到鼻腔都溢满的浓香；如画点睛、如水上小舟般星星点点的葱香。

辛！

汤汁滚烫，给舌尖食道带来的热辛；难以忽略的生姜不仅带走了鱼的所有腥味，尝起来不浓，只留下暖融融、绵长和缓，让人不知不觉中流下一头汗的辣辛；刺客一般躲在鱼汤里、时不时出现，让人一无所知中舌尖微颤的麻辛……